Wir sind MPS zertifiziert...

Das Zertifikat für umweltfreundlichen und nachhaltigen Anbau

Unsere Gärtnerei ist Mitglied im regionalen Verbund:

 

Oca- Vitaminknolle (Peruanischer Sauerklee)

(Oxalis tuberosa)

Stammt aus den peruanischen Anden.

Die säuerlichen Blätter und Stängel werden

in Peru als Tee oder im Salat verwendet.  

In Peru werden aber weit verbreitet die

Knollen verzehrt. Die etwa 5cm großen

Knollen erscheinen im Boden im Herbst.

Schmecken ähnlich wie Kartoffeln und

werden auch so zubereitet.

Sie besitzen große Mengen an Vitamin C.

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© Kai Burmester